مبدعات الثامنه عشر
هذا المنتدى للبنات فقط Smile
لنفجر طاقتنا معا


للبنات فقط  
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
تم تمديد استلام الأعمال المشاركة فيالمسابقة ليوم 10 / 11 / 1432 هـ فسارعي طالبتي المبدعة لتسليم أعمالك

شاطر | 
 

 10 أفكار للطبخ والمطبخ

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
طالبة العلم
متفانيه في عطائها
avatar

عدد المساهمات : 240
تاريخ التسجيل : 02/04/2011

مُساهمةموضوع: 10 أفكار للطبخ والمطبخ   الأحد أغسطس 07, 2011 7:32 am

* لحفظ الخضروات الورقية في الثلاجة طازجة لأطول فترة ممكنة قبل غسلها ضعيها في أكياس ورقية حتى لا تتعرض لتيار هوائي بصفة مستمرة ولا داعي لوضعها في أكياس من البلاستيك إلا إذا قمت ِ بغسلها وتجفيفها ثم لفها بفوطة نظيفة ثم تضعين الفوطة داخل الكيس البلاستيكي فهذه الطريقة تحفظها لكِ ليومين أو أكثر جاهزة للأكل الفوري منها .
* لسلق البيض دون أن يحدث به شروخ وكسور أثناء السلق يمكنك وضع قطرات من الخل
* عند تقطيع الباذنجان استبعدي القطع المحتوية على كثير من البذور فطعمها يميل إلى المرارة ، وبعد ذلك تقشر الباذنجان ضعيه في وعاء كبير مملوء بالماء المملح لتتجنبي تحوله إلى اللون البني الغامق .
* إذا كان الطعام مالح وهو مازال على النار فيمكنك تقشير بصله أو حبة بطاطس وتقطيعها إلى مكعبات كبيره وغرسها في القدر وعند التقديم تزال فهما يمتصان الملح الزائد .
* إذا بدأ الطعام بالاحتراق فغيري القدر مباشرة واتركي الأكل الموجود في أسفل القدر ثم ضعي عليه شريحة كاملة من الخبز العربي فهي تمتص الطعم والرائحة .
* لاستخدام الفجل في تزيين الأطباق , يشق بالطول بواسطة سكين إلى ما قبل قاعدته بقليل ثم ينقع بالماء البارد مدة نصف ساعة فينتفخ على شكل وردة .
* إذا تعرض الزيت للاشتعال تغطى المقلاة كلياً بغطاء أو منشفة حتى تمنع دخول الهواء , أو ينثر عليه ملح فينطفئ بإذن الله .
* لسهوله تقطيع التورته المزين سطحها بالفاكهة والجلي اغمسي السكين في ماء ساخن عند كل مرة تقطعين فيها .
* يمكنك التخلص من بقعة الجاف والحبر بسهوله وذلك بنقع مكان البقعة في كوب زبادي وذلك لمده قد تصل إلى ثلاث ساعات ثم استخراج النسيج المراد تنظيفه من البقعة من كوب الزبادي ووضعه في غسالة الملابس لتقوم بدورتها العادية وسوف تفاجئين بأن البقعة قد تلاشت ولا وجود لأثر لها على الإطلاق .
* لضمان نظافة زجاج النوافذ وزيادة بريقه يمكنك إضافة ملعقة من النشادر أو بيكربونات الصودا إلى الماء المستخدم في التنظيف ، كما ينصح بعدم تنظيف الزجاج عندما تكون أشعة الشمس مسلطه عليه ، حتى لا تظهر علامات مجزعه على الزجاج عندما يجف .

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
انيـ الجذع ـن
متفانيه في عطائها
avatar

عدد المساهمات : 299
تاريخ التسجيل : 01/05/2011
الموقع : عڵى آڵأمٍڵ ۅ رقة آڵحڵمٍ

مُساهمةموضوع: رد: 10 أفكار للطبخ والمطبخ   الأحد أغسطس 07, 2011 1:52 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
طالبة العلم
متفانيه في عطائها
avatar

عدد المساهمات : 240
تاريخ التسجيل : 02/04/2011

مُساهمةموضوع: رد: 10 أفكار للطبخ والمطبخ   الثلاثاء أغسطس 09, 2011 12:58 am

سلمكِ الله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
10 أفكار للطبخ والمطبخ
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مبدعات الثامنه عشر :: بناتي :: المطبخ-
انتقل الى: