مبدعات الثامنه عشر
هذا المنتدى للبنات فقط Smile
لنفجر طاقتنا معا


للبنات فقط  
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
تم تمديد استلام الأعمال المشاركة فيالمسابقة ليوم 10 / 11 / 1432 هـ فسارعي طالبتي المبدعة لتسليم أعمالك

شاطر | 
 

 معلومات عن التفاح وأنواعه

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
طالبة العلم
متفانيه في عطائها
avatar

عدد المساهمات : 240
تاريخ التسجيل : 02/04/2011

مُساهمةموضوع: معلومات عن التفاح وأنواعه   الجمعة أغسطس 26, 2011 8:53 pm

إن التنوع الهائل في طعم التفاح وألوانه ومدى قساوة أو طراوة لبه وحلاوته تجعله فاكهة مميزة ومرغوبة سواء للأكل بين الوجبات أو للاستخدام في العصيرات أو لعمل الحلويات أو حتى للاستخدام في الأطباق الرئيسية
ولكن هذا التنوع يجعل من المحير والصعب أحياناً معرفة أي هذه الأنواع يصلح لنوع الطبق المعد ، فمثلا التفاح الذي يصلح لعمل فطيرة التفاح ، قد لا يكون مناسباً لعمل العصير وهكذا
وإليكِ اليسير من المعلومات عن أنواعه ..
التفاح الأحمر الأمريكي : بالرغم من أن هذا النوع هو من أكثر الأنواع المستوردة والمنتشرة في العالم العربي ، إلا أن شكله أفضل من طعمه
قشرة هذا النوع من التفاح صعبة المضغ فهي قاسية نوعاً ما ، إلا أن اللب يتميز بكثرة السائل فيه فهو جيد للعصير ولا يفضل استخدامه في الطبخ ؛ لأن لبه يذوب بسرعة
موسم القطاف لهذا النوع من التفاح في شهر سبتمبر , إلا أنه يخزن ويباع في الأسواق طوال السنة .
التفاح الأخضر : سبب نجاح هذا التفاح هو توازن طعم الحموضة والحلاوة فيه
ومن مزايا هذا النوع من التفاح أنه لا يفسد بسرعة ويمكن أن يبرد لمدة 6 أشهر تقريباً
ومع أن طعم التفاح الأخضر لذيذ في العصير إلا أن قلة السوائل فيه لا تشجع على عصره
وهذا النوع من التفاح يستخدم كثيراً في الحلويات المطبوخة وفي عمل صوص التفاح الذي يسهل تفريزه والكثير من المستهلكين لا يحبذون هذا النوع للأكل لقساوته
موسم القطاف لهذا النوع من التفاح في شهر أكتوبر , إلا أنه يخزن ويباع في الأسواق طوال السنة
التفاح الأصفر : هذا النوع من التفاح محبوب للغاية ؛ لرقة قشرته ولأن لبه ناعم وسهل الأكل ويحتوي على الكثير من العصير , طعمه معطر ومميز بالرغم من أنه ليس حاد , لونه الذهبي وكبر حجمه يجعله محبب لأكثر الناس
هذا النوع يستخدم في عمل فطائر التفاح والحلويات المطبوخة من غير الحاجة لإضافة السكر
موسم القطاف لهذا النوع من التفاح من نصف شهر سبتمبر إلى آخر شهر أكتوبر و يعتبر لون قشرة هذا النوع من التفاح مؤشر جيد على جودته
اشتري التفاح الأصفر الفاتح ، فالأصفر الغامق دليل على أن التفاح قد نضج أكثر من اللازم
هذا النوع من التفاح إذا ترك خارج الثلاجة لفترة طويلة تبدأ قشرته بالتجعد
5 أسباب لتأكلي تفاحة يومياً :
لغذاء صحي : التفاح سهل الأكل ولذيذ ويمدك بالطاقة من غير أن يحتوي أية دهون
لقلبك : إن الأبحاث تؤكد أن التفاح يحتوي على مادة تحارب الآثار السيئة لمادة الكلسترول السيء الذي يتجمع في شرايين الجسم
لمعدتك : تحتوي تفاحة متوسطة الحجم على خُمس احتياج الجسم اليومي من الألياف الضرورية لتنظيف الجهاز الهضمي
لرئتيك : إن أكل تفاحة يومياً يقوي عمل الرئتين ، ويقلل احتمالات سرطان الرئة
لعظامك : يحتوي التفاح على مادة البورون التي تقوي العظام وتقلل احتمالات الإصابة بهشاشة العظام


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
انيـ الجذع ـن
متفانيه في عطائها
avatar

عدد المساهمات : 299
تاريخ التسجيل : 01/05/2011
الموقع : عڵى آڵأمٍڵ ۅ رقة آڵحڵمٍ

مُساهمةموضوع: رد: معلومات عن التفاح وأنواعه   الأحد أغسطس 28, 2011 3:07 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
طالبة العلم
متفانيه في عطائها
avatar

عدد المساهمات : 240
تاريخ التسجيل : 02/04/2011

مُساهمةموضوع: رد: معلومات عن التفاح وأنواعه   الأحد أغسطس 28, 2011 4:50 am

تفاعلك أبهجني
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
معلومات عن التفاح وأنواعه
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مبدعات الثامنه عشر :: بناتي :: المطبخ-
انتقل الى: