مبدعات الثامنه عشر
هذا المنتدى للبنات فقط Smile
لنفجر طاقتنا معا
مبدعات الثامنه عشر
هذا المنتدى للبنات فقط Smile
لنفجر طاقتنا معا
مبدعات الثامنه عشر
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


للبنات فقط  
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
تم تمديد استلام الأعمال المشاركة فيالمسابقة ليوم 10 / 11 / 1432 هـ فسارعي طالبتي المبدعة لتسليم أعمالك

 

 بيتـــــــزا بشكل جـــــديـــــد ...

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
انيـ الجذع ـن
متفانيه في عطائها
انيـ الجذع ـن


عدد المساهمات : 299
تاريخ التسجيل : 01/05/2011
الموقع : عڵى آڵأمٍڵ ۅ رقة آڵحڵمٍ

بيتـــــــزا بشكل جـــــديـــــد ...  Empty
مُساهمةموضوع: بيتـــــــزا بشكل جـــــديـــــد ...    بيتـــــــزا بشكل جـــــديـــــد ...  Emptyالأحد أغسطس 28, 2011 10:39 am

السلام عليكم



بيتـــــــزا بشكل جـــــديـــــد ...  1a3eccfdf3b555b0f74977410d393377

مقادير صلصة البيتزا
بصل مفروم
معجون طماطم
طماطم مفرومبهارات(فلفل أسود وكمون) + ملح
طريقة الاعداد
- نحمس البصل مع الزيت على النار
2- ثم نضع المعجون
3- نضع الطماطم
4- نضيف البهارات
ثم تترك تتسبك على نار هادئة

مقادير عجينه البيتزا
العجينة المستخدمه هي عجينة العشر دقائق << عجينة سريعة ورائعه
5 كاسات دقيق 2 كأس ماء دافئ
1/2 كاس زيت
2 ملعفة كبيره حليب بودره
2 ملعقة كبيره خميره فورية
القليل من السكر
رشة ملح

طريقة اعداد البيتزا
- نضع الخميره في كاسين ماء ونحركها جيدا حتى تذوب
- ثم نضع السكر
- والحليب
- والماء المخلوط بالخميره
- ثم نضيف 2 كأس دقيق - ثم نخلطهم لمدة 5 دقائق تقريبا { تأتي سائلة }

ثم نتركها 10 دقائق . بعد إنتهاء الـ10دقائق نضيف
باقي المقادير:
نصف كاس زيت
- نضيف 3 كاسات دقيق المتبقية
- ثم نعجنهم جيد


وهذا شكل العجينه بعد عجنهـــا

بيتـــــــزا بشكل جـــــديـــــد ...  3626051e533e5a6643a652cbad2d9e05


نأخذ جزء بسيط من العجينه ونفرده ونضعه في الصينية بعد دهنها بالزيت
باقي العجينه نعمل بها كويرات محشوه بالجبنة على أطراف الصينية كما هو موضح في الصور

بيتـــــــزا بشكل جـــــديـــــد ...  5971c5bb40e828557acf56ee707b4a90


بيتـــــــزا بشكل جـــــديـــــد ...  86e8d3ea85354af56fcf0e9bf146691f


الحشوة: الصلصه التى سبق اعدادها جينة كرافت مبشوره شرائح زيتون أسود فلفل بارد


طريقة العمل


بيتـــــــزا بشكل جـــــديـــــد ...  Bf280d29d23be675b52b44b399c82b03


1-نضع الصلصه 2- ثم الفلفل البارد 3- الزيتون

بيتـــــــزا بشكل جـــــديـــــد ...  482684a9a6e83071575e2b918097e5d0



ثم ندهن كويرات الخلية المحشية بصفار البيض

- ثم نضع سمسم او الزنجلان



وهذا شكلها قبل وضعها داخل الفرن



بيتـــــــزا بشكل جـــــديـــــد ...  99e42766b971e2ab6ff301628b7e85f6

ثم نرشها بجبن الموزريلا أو جبن كرافت
وهذا شكلها بعد اخراجها من الفرن



بيتـــــــزا بشكل جـــــديـــــد ...  18626c7e31ebc4f5711cdf5c51d8cb5f

هذا شكلها النهائي


بيتـــــــزا بشكل جـــــديـــــد ...  8da6901f58909c2e66b2e42dff077b5d


أتمنى ان يعجبكم هذا الشكل من البيتزا




وبالعاااااافيه

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
بيتـــــــزا بشكل جـــــديـــــد ...
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مبدعات الثامنه عشر :: بناتي :: المطبخ-
انتقل الى: